Qualitätsmanager (m/w/d) in einer Bäckerei in Stuttgart
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Wir beraten Unternehmen der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die wegen langjähriger Tradition herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.
Dieses Unternehmen stellt täglich frische Produkte nach echter Handwerkskunst her, um den Ansprüchen ihrer Kunden in 50 Filialen gerecht zu werden. Grundlage ist die Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt, sowie der starke Zusammenhalt ihrer weit über 550 Mitarbeiter.
Aufgaben
Ihre Tätigkeiten
- Kontrolle der Rohstoffwareneingänge und Endprodukte
- Weiterentwicklung und Pflege des Qualitätsmanagementkonzepts
- Pflege der Produktpässe und Deklaration der Handelsware
- Weiterentwicklung der Konzepte und Standards
- Umsetzung und Realisierung der hygienerechtlichen Vorschriften, insbesondere HACCP
- Sicherstellung einer reibungslosen Weiterentwicklung der Mitarbeitenden zu Hygienethemen
- Erstellung und Aktualisierung von Reinigungsplänen, Durchführung, Dokumentation und Auswertung der Reinigungskontrollen
- Vorbereitung und Begleitung von Audits
- Einbindung und eigenständige Bearbeitung von kleineren Projekten im Bereich Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement
Anforderungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse aus der Backwarenbranche von Vorteil
- Analytisches Denken, eine strukturierte Arbeitsweise und Durchsetzungsvermögen
- Kommunikations- und durchsetzungsstarke Persönlichkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
Weiteres Vorgehen
Wenn Sie sich im oben skizzierten Profil wiederfinden, dann freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme. Sie erreichen uns für einen ersten vertraulichen Kontakt unter der Rufnummer 040 – 69 63 251 111.
